À Owendo, les récentes opérations de contrôle menées par l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) révèlent une réalité préoccupante celle de de nombreux établissements continuent de faire fi des règles sanitaires les plus élémentaires, malgré des avertissements répétés.
Depuis plusieurs jours, les équipes de l’AGASA sont mobilisées sans relâche sur le terrain. Loin d’être le fruit du hasard, ces interventions s’appuient sur des signalements précis, des constats récurrents et une mission claire : garantir la sécurité du consommateur. Et le constat est sans appel.
Derrière certaines devantures, les inspecteurs ont mis au jour des manquements graves, parfois persistants, qui exposent directement la population à des risques sanitaires. En dépit de mises en demeure préalables, plusieurs opérateurs ont poursuivi leurs activités sans se conformer aux exigences réglementaires. Face à cette situation, l’AGASA a décidé de sévir en prononçant des fermetures administratives.
Les infractions relevées sont multiples et particulièrement préoccupantes comme l’exercice d’activités sans agrément sanitaire, l’environnements de travail insalubres, l’absence de dispositifs efficaces de dératisation et de désinsectisation, personnel non formé aux bonnes pratiques d’hygiène, équipements inadaptés, ou encore manipulation de denrées alimentaires par des agents sans suivi médical conforme.
Autant de défaillances qui, mises bout à bout, constituent un danger réel pour la santé publique. Car au-delà des infractions administratives, c’est bien le contenu de l’assiette du consommateur qui est en jeu.
Par ces actions, l’AGASA entend rappeler une règle fondamentale, qu’aucune activité alimentaire ne peut prospérer au détriment de la sécurité sanitaire. Les contrôles ne sont pas une contrainte arbitraire, mais une garantie essentielle. Celle de permettre à chaque citoyen de con
sommer des produits sains, sûrs et de qualité.
La vigilance sanitaire est une priorité, ces opérations coup de poing sonnent comme un avertissement car le respect des normes n’est pas négociable.