Dans le cadre du renforcement de la prévention des risques sanitaires liés à la consommation de denrées alimentaires, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a mené une vaste mission d’inspection ciblée des dépôts et points de vente de manioc roui à travers le territoire national.
Cette opération, axée sur la sécurité sanitaire des aliments, a mis en évidence plusieurs irrégularités préoccupantes dans les circuits de production, de stockage et de distribution du manioc roui, un produit largement consommé par les populations.
Des conditions d’hygiène jugées insuffisantes
Sur le terrain, les équipes d’inspection ont relevé de nombreuses non-conformités majeures. Parmi elles figurent des conditions d’entreposage inadaptées, une hygiène défaillante dans les zones de manipulation et de distribution, ainsi que l’utilisation de sacs de qualité insuffisante pour le conditionnement du produit.
Les inspecteurs ont également constaté la présence d’eaux de ruissellement dans les espaces de stockage, un facteur aggravant le risque de contamination. À cela s’ajoute un mauvais conditionnement de la pâte de manioc roui, susceptible d’accélérer sa détérioration.
Selon les autorités sanitaires, ces manquements exposent directement les consommateurs à des risques importants, notamment des contaminations microbiologiques, des altérations du produit et divers dangers pour la santé publique.
Face à la gravité des constats, l’AGASA a indiqué que des mesures réglementaires immédiates ont été prises afin de protéger les consommateurs et d’assainir la filière.
Fermeture de 12 ateliers au marché du PK8
L’un des principaux points d’intervention de cette mission a concerné le marché du PK8. Sur les 13 ateliers de vente de manioc roui inspectés sur ce site, 12 ont fait l’objet de fermetures systématiques pour non-respect des normes sanitaires en vigueur.
En parallèle, des rappels stricts aux exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire ont été adressés à l’ensemble des exploitants concernés. Ces derniers sont appelés à se conformer aux règles établies s’ils souhaitent reprendre leurs activités.
Un appel au respect des normes sanitaires
À travers cette opération, l’AGASA veut garantir la sécurité sanitaire des aliments consommés par les populations. L’agence insiste sur la nécessité pour les acteurs de la filière agroalimentaire de respecter scrupuleusement les normes d’hygiène afin de prévenir tout risque pour la santé publique.
Cette mission d’inspection s’inscrit dans une dynamique de contrôle renforcé des circuits de distribution alimentaire, dans un contexte où les enjeux de sécurité sanitaire demeurent une priorité nationale.
Le pays va très mal😡